Những điều Nên và Không nên khi Chụp ảnh Đồ ăn
Mọi người ăn bằng mắt trước và do đó, trải nghiệm thị giác tiêu cực có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm của ai đó về thức ăn trước khi họ nếm thử.
Chụp ảnh món ăn chuyên nghiệp có khả năng mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, một trải nghiệm mà họ sẽ muốn quay lại để thưởng thức hết lần này đến lần khác.
Nếu bạn là người thường xuyên chụp ảnh đồ ăn và bạn muốn cải thiện kỹ năng chụp ảnh đồ ăn của mình, có một số điều cần và không nên làm mà bạn không bao giờ được quên. Chúng ta hãy xem xét.
Mục Lục
Những điều cần làm khi chụp ảnh món ăn
1. Sử dụng ánh sáng tự nhiên
Ánh sáng là yếu tố thay đổi cuộc chơi số một đằng sau việc chụp ảnh đồ ăn tuyệt vời. Có ánh sáng không tốt cho buổi chụp ảnh của bạn sẽ chỉ làm cho ảnh của bạn trông xấu và thiếu chuyên nghiệp.
Sử dụng ánh sáng tự nhiên càng nhiều càng tốt, cho dù đó là ánh sáng từ mặt trời hoặc ánh sáng quán cà phê. Ánh sáng tự nhiên sẽ tạo thêm màu sắc cho món ăn bạn đang chụp mà không có tất cả các bóng cứng khi sử dụng đèn nhân tạo.
Nếu bạn chụp bên ngoài, hãy luôn chọn một chỗ có nhiều bóng râm. Ánh sáng mặt trời gay gắt, trực tiếp cũng sẽ tạo ra các bóng và đốm không mong muốn trong ảnh của bạn.
2. Sử dụng ảnh từ nhiều cấp độ
Khi bạn chụp đối tượng của mình từ các cấp độ khác nhau, bạn sẽ có nhiều tùy chọn hơn để lựa chọn. Đây là điều cần thiết nếu bạn đang chụp ảnh cho thực đơn của một nhà hàng, họ sẽ muốn có nhiều loại ảnh để xem trước khi chọn bức ảnh mà họ thích nhất.
Có ba cấp độ chính trong thế giới nhiếp ảnh: tổng thể, trung bình và cận cảnh. Ảnh tổng thể sẽ chụp thức ăn được phục vụ cũng như thương hiệu và câu chuyện của nhà hàng. Ảnh này cũng sẽ bao gồm các đối tượng khác nhau như bộ đồ ăn hoặc thực đơn, v.v.
Ảnh trung bình gần hơn một chút so với ảnh chính. Nó chủ yếu tập trung vào thức ăn với các chi tiết nhỏ bao gồm nhãn hiệu, chẳng hạn như đĩa hoặc thực đơn.
Cuối cùng, ảnh cận cảnh tập trung hoàn toàn vào thức ăn. Ảnh này cần phải càng chân thực càng tốt. Đừng lãng phí thời gian tạo hình thức ăn, thay vào đó hãy để nó tự lên tiếng, chẳng hạn như phô mai sủi bọt trên một chiếc bánh pizza nóng hổi hoặc bơ tan chảy trên một đống bánh kếp.
3. Sử dụng phần mềm để chỉnh sửa
Chỉnh sửa là một phần không thể thiếu của nhiếp ảnh, nhưng hãy cẩn thận đừng lạm dụng nó. Chỉ cần chỉnh sửa ảnh của bạn một chút để cải thiện chúng và mang lại cảm giác chuyên nghiệp hơn.
Sử dụng phần mềm chỉnh sửa ảnh phù hợp để làm nổi bật màu sắc tự nhiên của thực phẩm một cách nhẹ nhàng và ảnh của bạn trông sẽ hấp dẫn. Nâng cao ảnh của bạn bằng Adobe Lightroom hoặc Photoshop để nâng tầm nhiếp ảnh đồ ăn của bạn lên một tầm cao mới.
4. Sử dụng các góc khác nhau
Đừng ngại sáng tạo và khám phá nhiều góc độ khác nhau. Thực phẩm hoặc món ăn cụ thể mà bạn chụp sẽ quyết định góc nào là tốt nhất. Bạn cần thử nghiệm với các góc nhìn khác nhau để có được bức ảnh đẹp nhất có thể.
Ví dụ, nếu bạn muốn chụp một đĩa pho mát lớn, tốt nhất bạn nên chụp từ trên cao xuống. Khi nói đến thứ gì đó như bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì sandwich, tốt nhất bạn nên chụp ảnh từ bên cạnh.
Những điều không nên khi chụp ảnh đồ ăn
1. Đừng làm lộn xộn các bức ảnh
Thường có nhiều lựa chọn bổ sung và đạo cụ khác nhau trong chụp ảnh đồ ăn, chẳng hạn như dao kéo hoặc thớt. Tuy nhiên, mẹo là đừng để bị phân tâm bởi những đạo cụ này.
Cân nhắc xem mục bổ sung có phù hợp với cảnh bạn muốn tạo hay không và nếu có, hãy thêm nó vào. Nhưng nếu không hợp lý, nó có thể phá hỏng toàn bộ bức ảnh. Đừng làm người xem phân tâm khỏi những gì bạn đang cố gắng cho họ thấy.
Ví dụ: nếu bạn muốn giới thiệu cá chiên tươi cùng với khoai tây chiên cắt bằng tay, thì hãy quên đi những thứ bổ sung ngớ ngẩn như ly rượu hoặc vòng khăn ăn. Điều này sẽ chỉ thêm sự lộn xộn không cần thiết.
2. Không sử dụng đèn flash của máy ảnh
Không gì có thể đánh bại ánh sáng tự nhiên khi nói đến chụp ảnh đồ ăn xuất sắc. Tuy nhiên, một trong những sai lầm phổ biến nhất của các nhiếp ảnh gia là sử dụng đèn flash để chụp ảnh đồ ăn.
Nếu bạn chọn sử dụng đèn flash trên máy ảnh của mình, đặc biệt là trong khu vực thiếu sáng, nó sẽ làm cho ảnh của bạn bị thừa sáng và thiếu sáng.
Đây là một lưu ý quan trọng cần luôn ghi nhớ; không sử dụng đèn flash! Không bao giờ sử dụng nó trừ khi bạn đang chụp ảnh trong studio. Nếu không, hãy tránh xa đèn flash, vì nó sẽ chỉ dẫn đến những bức ảnh xấu xí với ánh sáng gay gắt.
3. Không làm việc với thực phẩm ôi thiu
Chỉ chụp ảnh thực phẩm mới được chế biến. Bạn có biết ai nhìn ảnh món salad với cà chua nhão và lá salad héo úa mà vẫn muốn ăn không? Chắc là không.
Khi bạn chụp ảnh đồ ăn, mọi thành phần cần phải ở trong tình trạng bạc hà. Nếu không, bạn sẽ phải làm thêm cho mình khi phải quay lại và thực hiện lại cảnh quay.
Lên lịch thời gian mà bạn có thể gặp đầu bếp hoặc phụ bếp, sau đó chọn các món bạn sẽ chụp ảnh trong thực đơn. Sau khi chuẩn bị xong, buổi chụp hình có thể diễn ra ngay lập tức.
Đừng để thức ăn đọng lại quá lâu. Nếu bạn mắc phải sai lầm đó, một miếng bít tết sẽ bị khô, hoặc một chiếc bánh pizza phô mai trông sẽ ôi thiu và không ngon miệng.
4. Đừng quên về tường thuật
Ảnh của bạn cần phải kể một câu chuyện nếu bạn muốn chúng có tác động lâu dài đến ai đó. Bạn muốn hình ảnh mình chụp có thêm chiều sâu, vì vậy hãy vượt xa sự mong đợi và để dòng chảy sáng tạo của bạn tuôn trào.
Cho dù bạn đang cố gắng kể một câu chuyện đơn giản hay một câu chuyện phức tạp, những bức ảnh bạn chụp cần phải khơi gợi được cảm xúc từ người xem.
Ví dụ: nếu bạn quay một công thức gia đình cho món súp Tom Yum truyền thống của Thái Lan, hãy giữ nguyên công thức đó. Bày nó ra đĩa hoặc bát Thái chính hiệu và thêm vào một muôi súp, một chút chanh và một ít đũa.
Chụp ảnh món ăn của bạn có thể trông ngon và hấp dẫn mọi lúc
Bạn đã hình dung ra những gì bạn muốn những bức ảnh của mình trông như thế nào, nhưng thật khó để chụp những bức ảnh đồ ăn liên tục trông đẹp và ngon.
Thật khó để tìm được các góc hoặc ánh sáng chính xác, và đôi khi ảnh của bạn có thể trông rất tệ và kém sang. Bạn phải khuyến khích người xem ăn thức ăn mà bạn chụp, chứ không phải để họ chán ăn.
Chụp ảnh đồ ăn rất phức tạp và không đơn giản như bạn nghĩ. Hãy cẩn thận ghi nhớ những điều nên làm và không nên làm, và bạn sẽ nhận được kết quả như mong đợi.
Đọc tiếp
Thông tin về các Tác giả
